豆浆豆渣饼

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Tip：1、豆子可以用黄豆、青豆、黑豆等，也可以加一些核桃、黑芝麻增加营养； 2、也可以不用模具，直接用勺子倒入锅中，摊成小圆饼即可。

黄豆：

适量

糯米粉：

适量

白糖：

适量

1

将黄豆或青豆等洗净，放入冰箱中用清水浸泡一夜

2

去掉泡豆子的水不要，冲洗几遍，将黄豆倒入豆浆机中，加入适量的清水

3

启动豆浆机至豆浆煮好

4

用滤网将豆浆中的豆渣滤出

5

在豆渣中加入适量白糖，一点点加入糯米粉，我是调成略稠的面糊状，也可以调得稀一些，摊得薄一些

6

平底锅放少许油加热，放入心形模具，将豆渣面糊倒入模具中抹平

7

小火一面煎至金黄后翻面，用牙签在模具内侧划一圈，取下模具，煎另一个

8

两面煎至金黄至熟即可

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本文分类：豆渣
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发布日期：2024-01-29 09:47:14
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