蔓越莓椰香芝士派
59667 阅读
0 评论
63 点赞
来源：互联网
（派皮）黄油：
30克
鸡蛋：
25克
糖粉：
30克
低筋面粉：
80克
（派馅儿）奶油奶酪：
50克
椰浆：
70克
鸡蛋：
一个
低筋面粉：
25克
糖：
20克
蔓越莓：
一小把
蜂蜜水：
适量
1
黄油提起从冰箱里拿出来软化，切小块，用电动搅拌机打至细腻无颗粒
2
加入糖粉，倒入25克蛋液
3
搅拌均匀无颗粒
4
筛入低筋面粉
5
下手揉成光滑的面团
6
擀一下，放在6寸的派盘上，整型，把边上多余的弄掉
7
用叉子叉无数小空，防止烤的过程中鼓起
8
放入提起预热的烤箱中下层180度烤10分钟拿出来
9
下面做派馅儿，奶油奶酪加入糖20克隔热水融化
10
倒入椰浆搅拌均匀
11
鸡蛋打散倒入搅拌均匀
12
筛入低筋面粉搅拌均匀
13
用电动搅拌机搅拌至细腻无颗粒状态
14
倒入派皮中
15
放入蔓越莓，有些蔓越莓会沉下去，有些会浮在表面
16
入提起预热的烤箱中下层，180度烤20分钟左右，拿出来刷上蜂蜜水，再放进烤箱烤5分钟，拿出来凉了，不烫手了就可以脱模，烤好后它会自动和派盆分离的， 一勺蜂蜜一勺热水调至成蜂蜜水
17
派皮酥脆，派馅香甜，是一款不错的下午茶点心 (*≧▽≦)
18
好吃! 吃了还想吃啊…… 唇齿留香！
- 上一篇 > 核桃杏仁派（香酥版）
- 下一篇 > 林育玮亲授红茶奶酪面包（厨studio视频直播课作业反馈）
相关推荐
-
-
【Cheat Day】树莓杏仁奶油塔（长形）Raspberry Frangipane Tart
2014年圣诞节的时候入手了一枚14寸 x 4寸的塔模，然后，然后就回国过年了。在这个四月天的周末，总算开光，为实验室好友制作，作为生日庆祝。 14 x 4 的塔模面积是56，与9寸的圆形模具面积非常接近，可以等同换算，恰巧我的塔模就是这两种，另外还有4个迷你的小花塔可以随便玩儿。在美国超市里极小模具和大模具很多，国内流行的6寸或者7寸却不是那么常见。方子都是按量杯量勺，特别适合懒人，特写下此方子塔 59612 浏览 -
-
-