【塔吉锅系列】冬菇瑶柱蚝豉蟹柳白菜煲

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Tip：时间的把握比较灵活～食材煮软了即可～ 喜欢汤汁多一些的可以开始的时候多加一些水～ 做法特别简单，特别下饭，欢迎尝试:)
蚝豉：
若干
瑶柱：
6-8粒
冬菇：
8颗
大白菜：
若干片
蟹柳：
若干
蒜：
2瓣
海鲜酱：
适量
1
【准备阶段】冬菇，蚝豉，瑶柱提前2小时泡发
2
【备菜阶段】将泡好的冬菇对半切，瑶柱撕成丝，白菜切块，蟹柳对半切
3
【下锅阶段】将塔吉锅烧热，加入油和蒜片，炒香以后加入蚝豉翻炒几下，再加入瑶柱丝翻炒几下，然后锅里加入热水和冬菇（水要没过食材），盖上盖子小火焖煮20分钟。
4
加入大白菜和蟹柳，继续焖煮10分钟（如果水快煮干，就再加一些热水）
5
最后加入盐和小半勺海鲜酱，盖上盖子再煮5-10分钟即可。
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