香辣脆皮北极虾

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北极虾：
（也叫甜虾）
即食玉米麦片：
适量
高度白酒：
适量
大葱：
适量
干辣椒：
适量
花椒：
适量
淀粉：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
1
将冷冻保存的北极虾提前放置于室温下回暖
2
待表层的冰退去后裹上一层干淀粉下六成热的油锅中炸至外皮酥脆
3
炸完虾的油过滤锅底留下一勺量的底油烧热之后加入葱段儿、干辣椒、花椒爆出香味下玉米麦片炒香之后放入炸好的北极虾大火翻炒均匀
4
加入一小瓶盖的高度白酒一勺盐半勺白糖翻炒均匀即可
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