咸菜毛豆炒肉丝

毛豆:
适量
肉丝:
适量
油:
适量
咸菜:
适量
盐:
少许
姜末:
少许
白糖:
少许
辣椒:
二只
1
咸菜用水泡一会(泡去多余的咸味)洗干净切碎。我喜欢把咸菜的叶子上部扔掉一点
2
起油锅下姜末,下辣椒段,下肉丝炒变色,下毛豆炒二分钟,下咸菜炒炒,加一点点水盖盖子焖煮一会。下少量糖炒均匀。如果不够咸可加少许盐。
3
一不小心多吃半碗米饭。??
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