瑶柱鲍汁小油菜
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来源：互联网
小油菜：
一把
瑶柱：
适量
鲍汁：
两汤勺
海鲜酱油：
一汤勺
葱：
适量
姜：
适量
蒜末：
适量
盐：
适量
水淀粉：
适量
胡椒粉：
少许
高汤或鸡汤：
一碗
1
干贝洗净，加半碗水上屉蒸20分钏钟，用手能捻碎即可
2
油菜洗净，用加了少许盐和食用油的开水焯过，过凉备用
3
起热锅，入少许橄榄油（没用可用其他调和油），三四成热时下葱姜蒜末爆香，倒入蒸好的干贝并汁、高汤（没有可加清水）、酱油、油菜、胡椒粉、鲍汁及少许盐，大火烧开，中小火稍焖，下水淀粉勾薄芡，淋几滴麻油（也可不放）即可出锅
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