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文怡~如何做一碗好饭
**很多电饭锅的内胆都有刻度，配着自带的称量工具加注水量，但很多人不会用。有经验的主妇，什么都不用，信手抓米，根据多年的经验，倒水，就能煮出一锅好米饭，但很多厨房新手不行。我大概总结下：2杯大米+3杯水，2杯糙米+3.5杯清水，2杯粗粮米+3.5杯清水。 **这个水量是个大概，还要根据米的好坏和新鲜与否来进行微调。如果米的质量不够好，或者是陈年米，水量就要相应增加一点点。 **用电饭锅煮米饭，烹制高粱米 15617 浏览 -