中原炒面
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来源：互联网
Tip：既不会像西北炒面那样油腻，也不会像河南卤面一样略带干涩。同时保留了西北口味（可以加入孜然等）和卤面的清爽口感，体现了混搭魅力。
炒面（蒸熟）：
300g
羊肉：
50g
黄豆芽：
200g
胡萝卜：
150g
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
酱油：
适量
1
锅中油烧热，下葱姜蒜炒香。
2
下黄豆芽，武火催至将熟。
3
下胡萝卜丝。
4
放入已经蒸熟的炒面，炒匀，期间加适量酱油。
5
起锅。
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