炒面疙瘩
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来源：互联网
Tip：煮面疙瘩的时候水里可以加一点点盐，煮面疙瘩的汤不要倒掉哦，喝口汤吃炒面疙瘩很香，汤饭搭配才好啊！
普通面粉：
鸡蛋
盐：
凉水
西红柿：
油菜
辣椒（我的辣椒不太辣）：
蒜
孜然：
味达美
盐：
适量
1
面粉、鸡蛋、盐、凉水混合，揉成一个稍硬的面团
2
面团盖上湿布醒三十分钟，赶开切成小剂子，放在竹帘上按扁
3
按好后的小剂子是这样的，然后放锅里煮熟，捞出沥干水分备用
4
蒜切片，西红柿、油菜、辣椒切好，锅里倒入适量花生油，蒜熟锅后放入油菜、西红柿、辣椒翻炒，放一点味达美翻炒放入备用的面疙瘩，翻炒一下快出锅时放一点点孜然粉翻炒几下出锅
5
另外也可以这样一个一个的做，用拇指放在竹帘上捻一下就好了，就是比较麻烦，没有竹帘也可以用梳子齿比较密实的梳子
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