脆香芽菜饼
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来源：互联网
高筋面粉：
300克
开水：
半杯
油：
适量
盐：
适量
糖：
适量
芽菜：
一小袋
1
将面粉放入容器内 边加入开水边搅拌 成絮状 然后就可以开始揉面团了
2
揉成光滑的面团 放入干燥的容器内 盖上保鲜膜 醒半个小时
3
半个小时后面团取出 搓成条状
4
揪一块面团 搓成手掌长大小（因为宿舍锅小 所以面团就取得小 用大锅的可以揪大块一点）
5
按压然后用擀面杖擀成薄面饼
6
在面饼上刷上用 均匀的洒上盐、糖（提味的 不喜欢可以不加） 再将芽菜均匀的铺到面饼上 （芽菜本身有咸味 可以少放点盐）
7
像折扇子一样将面饼折起来
8
然后卷起来
9
卷完如图
10
按压后用擀面杖擀成饼
11
然后下锅煎 中小火两面各煎两分钟（我这个较小较薄 大一点的可多煎一会）
12
完成啦 咸香酥脆～
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