芽菜扣肉
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来源：互联网
Tip：第一次做菜 感觉放了蜂蜜美元那么油腻 还是很好上色的 味道不油腻
五花肉：
1000g
芽菜：
400g
姜：
少许
葱：
少许
酱油：
1/3碗
蜂蜜：
少许
料酒：
少许
1
肉过水 煮到半熟 里加姜葱少许 料酒去腥
2
肉皮沥干水分 抹上蜂蜜 酱油上色 腌渍入味即可
3
热油肉皮向下 炸制有虎皮 即可 切成薄片 码放整齐 上面盖上芽菜 酱油蜂蜜剩下的可以一起倒在肉里
4
上锅蒸2 小时 可以啦
