香辣豆腐泥

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嫩豆腐：

适量

永川豆豉：

适量

南充冬菜：

适量

青红椒：

适量

葱姜蒜：

适量

红油：

适量

盐鸡精：

适量

花生碎：

适量

1

取嫩豆腐一块，去老皮抿成泥

2

将冬菜、永川豆豉、葱姜蒜、青红辣椒均切成碎末

3

锅内烧热下入少许香油，将豆腐泥下入炒熟盛出，滗去渗出的水

4

锅内下少许底油，依次下入豆豉、冬菜、葱姜蒜、青红椒碎炒出香味

5

下入豆腐泥，翻炒均匀后加入红油一勺，调入盐和鸡精装盘

6

将捣成碎末的熟花生撒在豆腐表面，再放上香菜

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本文分类：冬菜
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发布日期：2024-01-29 09:57:45
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