潮汕鲜虾砂锅粥（两人份）
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Tip：1/加拿大进口深海冻虾的胃在虾头，不需要除去虾线，但因为是深海无污染虾，头部也可以食用，介意也不用丢弃，榨出虾油即可。 2/虾是网上买的。 3/提前用电饭煲煮粥省时省力。
加拿大冻虾：
100g-200g
大米：
一杯
姜：
适量
冬菜：
适量
芹菜：
适量
香菜：
适量
食用油/盐/胡椒粉/酱油：
少量
海鲜料粉/鸡粉：
酌情添加
1
提前30分钟将大米洗净，用电饭煲煮成粥。冻虾解冻。
2
将虾头虾身分离。虾头榨油备用，虾身加入盐，胡椒粉腌制十分钟。
3
将煮熟的粥倒入砂锅，小火熬煮后，倒入虾头，虾油，姜片，五分钟后，再放入虾身，冬菜，芹菜熬煮十分钟。
4
最后使用盐，酱油，海鲜料粉，鸡粉等调味。可以再加点香菜。
- 本文分类：冬菜
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- 发布日期：2024-01-29 09:57:47
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