蜗牛打滚 | 爸爸厨房 VOL . 147 糯米粉黄豆面红豆沙香油

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Tip：糯米营养非常高，它富含B族维生素，能温暖脾胃，增强免疫力，促进宝宝生长发育，对眼睛、心脏和肝功能都有很好的保护作用。还含有富的钙，对宝宝的骨骼发育有很好的辅助作用。它与红豆的富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素族等，能起到增强宝宝体力，提高免疫力的作用。过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

糯米粉：

1碗

黄豆面：

半碗

红豆沙：

半碗

香油：

1勺

1

用温水将糯米和成面团 PS:记住糯米粉一定要用温水和哦，冷水和出来的面团冷却后容易裂，但水温度太高了也不行哦

2

在盘底抹一层香油 PS：抹油是为了防止糯米团会粘黏

3

然后将糯米团放入盘中

4

把盘子放入蒸锅里

5

大火蒸10分钟，后转小火再蒸20分钟

6

将黄豆面倒入锅中翻炒

7

翻炒至金黄色并有一点点糊味即可

8

把红豆沙倒出

9

在碗中倒入适量清水稀释红豆沙

10

用筷子把红豆沙搅拌均匀

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把糯米团切成两部分

12

在案板上撒层黄豆面 PS:撒上薄薄的一层即可，这样是为了防止糯米团粘黏

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把糯米团擀成一个大片

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将红豆沙均匀抹在糯米团上

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切成小卷并在最外层多撒些黄豆面 PS:切的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了

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用另一半糯米团搓成蜗牛的身体

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在头上用红豆沙点上眼睛就完成啦说实话，这盘蜗牛真的不是厨爸预想中的那个样子的，确实是有那么一丢丢丑，但是多看了几眼感觉还是蛮可爱的嘛~嘿嘿

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本文分类：黄豆面
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发布日期：2024-01-29 09:58:10
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