糍粑
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来源：互联网
糯米：
250g
水：
适量
冷开水：
适量
开水：
适量
黄豆面：
适量
红糖：
适量
1
糯米洗净，凉水浸泡1晚
2
蒸锅内水烧开，在蒸格上放上纱布，将滤干水分的糯米倒在纱布上
3
大火蒸熟，期间开锅，洒2-3次冷开水
4
取出后倒入容器中，掺入少量开水搅拌均匀
5
盖上盖子闷一会，让蒸好的糯米吸收水分
6
用擀面杖将蒸好的糯米锤茸
7
用手掌沾点温开水，将糍粑扯成适合的大小，在黄豆面里滚一圈沾上黄豆面，搓圆，放入容器中
8
淋上红糖水即可食用
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