红糖黄豆粉戚风

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鸡蛋：
三个
低筋面粉：
50g
黄豆粉：
10g
红糖：
25g
玉米油：
30g
热水：
30g
白砂糖：
10g
1
蛋黄加入融化的红糖水搅拌，然后加入玉米油。要使水油充分混合。
2
加入过筛粉类，拌匀。
3
烤箱预热200度。蛋清打发，分三次加入砂糖。打发至可立起尖尖角。
4
先将三分之一蛋清加入面糊中，随意拌匀。分两次加入剩余蛋清，用刮刀拌匀。最后倒入模具。
5
将蛋糕糊放入烤箱下层，烤箱降至175度，烤35分钟。
6
出炉后将模具从40厘米坠下桌面后倒扣。待凉出模。
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