绿豆糕
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来源：互联网
Tip：1、水的用量很重要，想吃干一点的35克水，想吃湿一点的50克水，最底30克水，高多不要超过50克水； 2、做好的小点心，吃不完一定要存放有保鲜盒里封好保存； 3、绿豆面超市有卖的，做点心需要新鲜无杂质的绿豆面，千万不要买那种有杂质的，会影响口感的。
绿豆面：
250克
白绵糖：
100克
香油：
3克
温开水：
40克
1
绿豆面放入盘中，上锅蒸30分钟
2
出锅后绿豆面会凝固在一起，趁热用勺子翻过来
3
再用小勺或戴上食用手套碾碎
4
将绿豆面过筛
5
绿豆面放进盆里，中间挖个坑放入白糖
6
倒入温开水把白糖化开，再滴上香油
7
用筷子或戴食用手套从中间向外转圈搅拌成颗粒状
8
戴上食用手套搓成细细的颗粒状
9
将搓好的绿豆面过筛
10
取绿豆面30克装入月饼模（小号月饼模），用手按平
11
倒扣在面板上轻轻用力压实
12
将压好的绿豆糕轻轻往下推，漂亮好吃的绿豆糕就做好了
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