豆面玉米饼（电饼铛无油版）
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Tip：加水和面可以按个人喜好，我比较喜欢有嚼劲的所以加水少比较硬，喜欢软的可以多加水成糊状。 本来想做发面饼，所以加了发酵粉，但是没太多等就烙了，喜欢发面饼活好面团后可以用布盖住等3到4个小时发酵后再做。
豆面：
500g
玉米面：
750g
白面：
500g
鸡蛋：
3个
牛奶：
200ml
白砂糖：
适量
小苏打：
适量
发酵粉：
适量
清水：
适量
1
玉米面，豆面，白面按适当比例混合，我是1.5:1:1，实际可以按照个人喜好调节，但是面粉不能太少，否则不易混合成团。 然后加入牛奶、鸡蛋、小苏打和发酵粉。最后分几次加水，把面搅和成面团。
2
抓小块面团放入饼铛。煎5分钟左右翻面再煎3分钟。
3
成熟即可以开吃啦。
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- 发布日期：2024-01-29 09:57:53
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