孜然面筋

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Tip：面筋吃油，少油不好吃，但也别太多，咱这不是炸面筋~ 水适量，少了不水嫩，多了成煮面筋~ 孜然粒比孜然更香美，有的话，搁一些，应该是不赖滴~

面筋：

一条

青椒：

俩

干辣椒：

少许

姜末：

少许

生抽、孜然粉、水淀粉：

少许

盐：

适量

1

面筋撕好，（太薄无口感，太厚不如味，需要掌控一下）洗净晾着~

2

姜切末，干辣椒切丁，青椒切块~

3

锅中入油，略多一些，烧小热，入姜末、面筋，翻炒一会，入干辣椒，继续翻炒~

4

入生抽，孜然粉，翻炒~

5

入少许水，翻炒~

6

入盐、青椒，翻炒~

7

根据口味，再入生抽、孜然粉，翻炒~

8

入少许水淀粉，翻炒出锅~

9

配上杂粮米饭，瞬间扫光~

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发布日期：2024-01-29 10:00:08
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