孜然面筋
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来源：互联网
Tip：面筋吃油，少油不好吃，但也别太多，咱这不是炸面筋~ 水适量，少了不水嫩，多了成煮面筋~ 孜然粒比孜然更香美，有的话，搁一些，应该是不赖滴~
面筋：
一条
青椒：
俩
干辣椒：
少许
姜末：
少许
生抽、孜然粉、水淀粉：
少许
盐：
适量
1
面筋撕好，（太薄无口感，太厚不如味，需要掌控一下）洗净晾着~
2
姜切末，干辣椒切丁，青椒切块~
3
锅中入油，略多一些，烧小热，入姜末、面筋，翻炒一会，入干辣椒，继续翻炒~
4
入生抽，孜然粉，翻炒~
5
入少许水，翻炒~
6
入盐、青椒，翻炒~
7
根据口味，再入生抽、孜然粉，翻炒~
8
入少许水淀粉，翻炒出锅~
9
配上杂粮米饭，瞬间扫光~
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