菌菇鸡汤河粉
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来源：互联网
菌菇（鸡枞、雪山菌、牛肝菌）：
适量
青菜：
一把
河粉：
适量
鸡腿：
适量
姜：
适量
葱：
适量
盐：
适量
1
干菌菇提前泡发，然后洗净泥沙，泡菌菇的水放一边沉淀
2
鸡腿剪去多余的脂肪，洗干净，放入砂锅中。一块倒入姜和葱结
3
泡菌菇的水沉淀下来后，篦去泥沙，取上方的清水，倒入砂锅中。煲汤要一次加入足够的水，不够的话再加入适量清水
4
大火烧开转中小火炖1小时，加入菌菇，再炖1小时即可。
5
做一锅水，在水中滴两滴油，烧开后汆烫一下青菜和河粉，放入碗中，在调入适量的盐巴
6
将菌菇鸡腿汤浇到河粉上即可
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