菠萝面包卷
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来源：互联网
金像高粉：
250g
低粉：
150g
菠萝酱：
（600g菠萝切丁+150g糖+适量水炒至浓稠无汁全部用上了）
蛋：
2个+自制稠酸奶 共270g
糖：
50g
盐：
3g
酵母：
4g
黄油：
50g
1
除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段，加黄油继续揉至完成阶段
2
放入容器中，盖保鲜膜至温暖处发酵至两倍大
3
取出排气分为两份
4
取一份擀开成长方形，一边擀薄。放上一半馅料
5
卷起收口
6
切8份。另一块也同样操作
7
排入模子中
8
入烤箱，先不开火，放一杯热水，发酵至体积明显变大
9
取出刷蛋液。烤箱预热170度，中下层，28-30分钟
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