山形奶香吐司

Tip:烤好的吐司放在晾架上冷却,放入塑料袋中密封保存,室温放置即可,不要放冰箱冷藏。 切片也应等冷却后。好了,三天的早餐不用愁了~
高筋面粉:
250g
水:
170g
奶粉:
15g
糖:
10g
黄油:
20g
盐:
一点点
酵母:
一小勺
鸡蛋液:
适量
1
把除黄油之外的材料放入面包机,揉25分钟后,加入黄油,继续揉15分钟,直到面团到完全阶段。面团发酵到两倍大
2
平均分成3个面团,排气并滚圆,用保鲜膜盖上,醒20分钟
3
去一份面团擀开
4
如图两边折起来
5
再擀长,宽度和吐司模一样
6
卷起来,收口朝下
7
三个面团都如法炮制,放入土司模
8
放在温暖潮湿的地方继续发酵,直到面团长到土司模的9分满
9
表面刷鸡蛋液。烤箱预热170度,烤40分钟
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