奶茶贝果
81366 阅读
0 评论
45 点赞
来源：互联网
金像高粉：
200g
低粉：
100g
牛奶：
210g
糖：
50g
盐：
3g
酵母：
3g
黄油：
20g
红茶：
2包
水：
1L
1
先把红茶包撕开，红茶倒入容器中，加入牛奶，浸泡30分钟。然后全部倒入面包机，把金像高粉200g，低粉100g，牛奶210g，糖30g，盐3g，酵母3g，红茶2包加入，揉匀至稍具延展性，加入切小块的黄油，继续揉至可拉出透明薄膜。直接分成8等份，盖保鲜膜饧30分钟。取一份，擀成牛舌状
2
然后从长边卷起来，注意要卷紧，不要有缝隙。最后捏紧，然后稍微滚长一些，把一头擀扁压薄，成扇形，包住另一端
3
捏合。同样做好其余，盖保鲜膜饧20分钟。1L水和50g糖加入锅里烧开，然后开最小火，放入贝果，两面分别煮30秒钟
4
捞出沥干水，放入烤盘上。烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟
相关推荐
-
-
-
-
永远也吃不厌的——牛奶吐司
牛奶吐司我原来就做过，记得最早开始烘焙的时候，做的第一个面包就是牛奶吐司，其实，吐司在面包中与甜面包相比，还算比较有难度的，但俺当时不清楚呀，傻拉巴叽的第一次做面包就找了一个吐司的配方，不过，第一次做的还比较成功，做的不错，不仅涨得很高，内部组织也不错，也拉出来丝了，哈哈，当时，给自己喜欢烘焙增加了信心。 前几天，又重新做了牛奶吐司，用的厨师机和的面，比原来缩短了揉面的时间，揉得很高筋面粉 27074 浏览 -
【果子学校】高筋面粉马芬
试过好几种方子，可是吃起来都没有那种扎实的感觉！可是又很软哦！这个超好吃！喜欢扎实口感的人必须试一下哦！ 书上一次写了三种口味！ 每分材料可是做6个杯子！高筋面粉 31363 浏览