凉拌鸡丝米线
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来源：互联网
鸡大腿或鸡胸肉：
一个/一块
洋葱：
适量
胡萝卜：
适量
香菜：
适量
大蒜：
一瓣
醋，酱油，盐：
适量
油辣椒：
适量
米线：
适量
1
把鸡腿或者鸡胸肉煮熟然后放到碗里凉着。冷却以后把鸡肉用手撕成丝状。
2
洋葱和胡萝卜切丝，香菜切碎，大蒜尽量剁碎。
3
米线在滚水里过水烫一下。
4
把鸡丝，米线，洋葱丝，胡萝卜丝以及香菜和大蒜一起放入碗里，根据口味酌量添加醋，酱油，盐以及油辣椒拌匀即可。可以略放一点煮熟鸡肉的汤提鲜。
