桃胶百合银耳羹
1652 阅读
0 评论
98 点赞
来源：互联网
Tip：1，银耳一定要泡发好，可以头天晚上放在暖瓶里，泡一晚上。 2，桃胶要泡发到原来的2倍大体积。 3，煮开后，一定要小火炖。 4，个人认为砂锅比高压锅做出来好吃很多。如果有时间的话，就用砂锅慢慢炖吧。当然高压锅可以缩短很多时间 5，冰糖可以依个人口味放。我不太能吃甜，所以冰糖的量放的偏少一些。 6，可根据个人喜好，增减水，我放的水的分量是刚好粘稠状。如果喜欢清一点的，就多放点水。 7，炖的时间自己调整。这个不确定。 8，桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂(也有从杏树、李树、樱桃树上分泌的)。干的桃胶呈结晶石状很硬(很像透明的橡胶)，需泡软发涨后再煲制。桃胶在南方城市很常见，在北方，需去大型批发市场的干货摊位采买。为了方便的话，淘宝上有很多家卖桃胶的店。桃胶被浸泡后，可以涨发得很大，买200克左右，能用上很久呢。
银耳：
180g
干银耳：
35g
桃胶：
50g
枸杞：
10g
红枣：
35g
百合：
25g
干百合：
40g
水：
2L
冰糖：
45g
1
把干银耳和桃胶放在热水里泡发5个小时以上。（也可以温水泡发一晚，不过要加长炖的时间）
2
去掉银耳的结和桃胶上面的黑点。并把银耳撕成大小均匀的小块
3
砂锅里装水，放入银耳和桃胶，枸杞，冰糖，百合，大枣
4
大火煮开后，转中小火炖1个半小时以上
5
要根据自己的锅和量，还有银耳品种的不同来判断炖的时间。
- 上一篇 > 【香·纯·胶】美容养颜 皂角桃胶红枣糖水
- 下一篇 > 桑葚椰汁桃胶
相关推荐
-
姨妈造访前的大补神汤 --------桃胶桂圆芡实汤
桃胶味甘苦，性平，无毒，入大肠、膀胱经，具有和血益气、养颜、抗衰老的功效。 芡实俗称鸡头米，味甘、涩，性平，归脾、肾经，具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。 桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，可治疗心悸失眠。 在此我用的是刚从树上新鲜采摘的桃胶和苏州古镇带回的干芡实米以及福建莆田的桂圆肉干，个大肉厚有嚼劲桃胶 86643 浏览 -
滋补美容佳品——桃胶水果捞
网购的桃胶，没事的时候，就拿出来炖点甜品，桃胶泡发后可以涨大10倍，拿出来一点5到6克就可以做一次甜品了。纯天然的桃胶非常容易炖，炖一会儿就粘稠了。 喝的时候口感很好，软软的粘粘的糯糯的，还有点QQ。。。。。。 虽然立秋了，但天气依然很炎热，把桃胶炖好，放冰箱冷藏下，再用时令水果切块，放里面一起吃，哈哈，味道超好。。。。。。。 做法超简单，爱美的MM可以一桃胶 4715 浏览 -
-
-