泰式海鲜沙拉
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来源：互联网
虾：
5只
鲜鱿鱼：
1只
鲜贝：
10粒
洋葱：
半个
葱：
两根
芹菜：
1棵（最好用香芹）
蕃茄：
1个（小）
鱼露：
适量
青柠汁：
2汤匙
砂糖：
1汤匙
鸡精：
少许
蒜：
2粒
辣椒：
3只
1
虾洗净，开边；鲜贝水发开；鲜鱿鱼洗净去内脏切花刀（如图），鱿鱼身剖开成大片，分两半后切十字花刀，白线为45度不切断，红线为切断
2
葱、芹菜切段；洋葱切丝，蕃茄切角块
3
蒜肉、辣椒切碎，加入鱼露、青柠汁、砂糖、鸡精混匀
4
水锅烧开，放入虾、鲜鱿鱼、鲜贝汆熟，捞出凉水浸泡片刻沥干，加入葱、芹菜、洋葱、蕃茄和调料拌匀即可
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