秘制零失败番茄火腿汤面
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来源：互联网
Tip：这个是两个饿死鬼的分量！味道有点像罗宋汤噢！当然香肠火腿牛扒什么的可以自由发挥。
青辣椒：
一根
红辣椒：
一根
番茄：
两个
火腿：
10片
蒜：
四瓣
番茄酱：
2～3大勺
黄油：
一小块
食盐：
两勺
砂糖：
些许
1
起一个汤锅烧两水瓢开水。此时将青红辣椒去心切丝、大蒜切片或切粒、番茄切小块。
2
另起炒锅，融化黄油，放入蒜和辣椒煸炒至出香味。
3
放入番茄。转中大火。炒出番茄汁。
4
炒出番茄汁后放入番茄酱，加入食盐一勺多、砂糖些许。继续翻炒后盖上锅盖。用不粘锅的话全程无需加水。
5
大概焖几分钟，番茄出沙了就可以停火，此时旁边的水也开了。
6
把炒好的番茄倒入汤锅，大火烧开转中火煲10～15分钟。
7
此时可以将火腿两面轻轻煎一下后放一边。
8
把喜欢的面放入番茄汤中。我用的火锅面，鸡蛋面挂面也可以！
9
面煮散后放入煎好的火腿，大火烧开几分钟至面熟了即可出锅。期间可尝试下汤是否够味，酌情加盐。
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- 发布日期：2024-01-29 10:02:35
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