揪片汤面

Tip：1、面稍微和硬些，揪片的时候不至于太软，揪不成形。 2、蔬菜可以随自己喜好去加。 3、喜欢吃肉的锅里倒油时可以先放点肉炒熟，喜欢吃素的可以结束的时候打个鸡蛋进去。

面粉：

2小把

水：

适量

菜：

土豆，胡萝卜，豆角，香菜，西红柿

1

面和水适量和好（硬些），醒10分钟后，分成几块，杆成薄片。

2

锅里倒油热好后，放入蒜瓣，胡椒粉，生姜粉爆香，加入切好的土豆，胡萝卜，豆角爆香后，添水没过菜，加盐后盖锅盖让菜软，10分钟后把杆好的薄皮揪成小片，煮5分钟，倒入西红柿丁，熬一分钟后加香菜出锅即可。

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