银耳桃胶
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来源:互联网
银耳:
两把
桃胶:
一小把
冰糖:
适量
1
将桃胶放入清水中浸泡10小时左右至涨发
2
将涨发的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水清洗后,掰成均匀的小块
3
银耳用清水泡1小时左右,去除根部,切碎(熬的时间短一点)
4
锅里放入银耳加适量水(水多一点),大火煮开后小火炖一小时左右,银耳煮到快好之前20分钟左右放入泡发好的桃胶
5
当汤汁开始变得有些粘稠时加入冰糖,边煮边搅拌至冰糖融化
6
夏天可以放冰箱冷藏,更好喝
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