肉松面包里用的半透明沙拉酱

20002 阅读 0 评论 22 点赞 来源：互联网
鸡蛋清：
2个
盐：
2g
食用油：
100ml
糖：
25g
柠檬汁：
适量
1
打发蛋清，白糖分两次加入
2
挤入一些柠檬汁，水烧开以后，隔水加热不停快速打发
3
约30秒时间，不能煮熟，蛋白变成白色，慢慢加入食用油
4
出现凝固感就可以了
5
蛋白沙拉酱
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