肉末粉条
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来源：互联网
Tip：粉条不要泡得太软，要不然炒的时候会变成浆糊的！
猪里脊：
适量
粉条：
适量
蒜：
适量
葱：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
淀粉：
适量
酱油：
适量
耗油：
适量
鸡精：
适量
1
首先粉条用热水泡软，大概1小时，也可以用水煮软。然后用冷水洗净，空干水份备用。
2
猪里脊切成肉末，放入少许料酒，盐，淀粉抓匀，腌制5分钟
3
将蒜和葱切成蒜末和葱花。
4
将一汤匙酱油一汤匙耗油一汤匙水和少许盐和鸡精放入小碗调匀，备用。
5
热锅放入油，待热放入葱和蒜。出香味放入肉末滑炒。肉变色放入粉条，翻炒片刻加入调好的汤汁，待汤汁收干就可出锅了。
