梅干菜掉渣饼
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来源：互联网
Tip：以上是3个直径15厘米的掉渣饼的分量，可根据情况按比例增加分量 太销魂太好吃了~记忆中的味道，梅干菜烤过真心好吃
面粉：
150g
酵母：
1小匙
温水：
80ml
生抽：
1小匙
香油：
1大匙
糖：
1/2小匙
盐：
1/2小匙
梅干菜：
适量
生抽：
适量
香油：
适量
盐：
适量
糖：
适量
1
1小匙酵母用80毫升35度左右的温水化开，然后与150g面粉和匀，揉成光滑的面团
2
面团放在大碗中，盖上湿布放在温暖的地方醒发一会
3
利用醒面的时间准备馅，干的梅干菜泡10分钟，挤干水分，与生抽、香油、盐和糖拌匀待用
4
醒好的面分成3份，每份都擀成薄饼，然后抹上调好的馅
5
饼放在烤盘中，烤箱预热好，180度上下火烤5-8分钟即可
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