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来源：互联网
Tip：时间蒸够的话肉特别糯烂
梅菜：
2大把
五花肉：
4两
辣椒干：
2个
1
梅菜干入水煮30分钟后关火浸泡一晚。 开始烹饪时梅菜干捞出洗净挤干水。 五花肉切略厚的片入热锅煎，两面煎好后钳出放入盘子内。煎出来的油留锅里，放入梅菜干辣椒干小火炒，翻炒均匀后放盐料酒盖上锅盖焖5分钟左右装入放五花肉的盘子里，梅菜盘子底垫几块肉，剩余的放在梅菜干上面，入蒸锅蒸60分钟即可。如有时间蒸的时间可以更长一点。
