梅菜肉末豆腐
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来源：互联网
豆腐：
一块
肉末：
100g
梅菜：
一棵
蒜泥：
少许
生抽：
适量
豆豉：
适量
尖椒：
半个
1
梅菜洗净泡2个小时去掉咸味。可以自己掐一小块尝尝味道，不太咸就好，或者用温水可以让咸味去的快些。
2
豆腐切成2cm的块，煎到金黄。尖椒切成丝
3
加少许底油，放入蒜泥和尖椒爆香，再加入切碎的豆豉爆香。
4
放入肉馅，炒散，加入少许生抽，加入梅菜翻炒。
5
翻炒到梅菜出香味，加入少许水，然后放入煎好的豆腐稍微焖一会。
6
等汤汁收到差不多就可以调个薄芡，起锅。
