梅菜肉末炒米饭

米饭:
适量
梅菜:
适量
肉末:
适量
葱花:
适量
鸡蛋:
适量
盐:
适量
油:
适量
老抽:
适量
鸡精:
适量
1
梅菜放入水中泡30分钟,洗净,挤干水分,切碎
2
鸡蛋打到碗中,用筷子打散
3
炒锅置火上,放油,烧至5成热,倒入打散的鸡蛋液,边炒边用铲子弄碎,炒熟盛出
4
锅里再放少量油,烧热,放肉末,炒至变色
5
放入葱花、梅干菜,翻炒3分钟。盛出
6
再放少许油,放葱花爆香,倒入老抽
7
放入米饭翻炒至米饭分成粒,加入盐、鸡精
8
放梅干菜肉末、鸡蛋翻炒均匀,放葱花,炒匀即可
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