香味四溢的梅干菜扣肉

Tip:因为梅干菜不清洗,所以一定要关火,不然很容易焦。
三层肉:
适量
梅干菜:
适量
盐、糖、料酒、酱油:
适量
1
把三层肉清洗干净。
2
先切成1厘米厚的肉片,再改刀成1厘米的肉块
3
锅烧热后,把肉直接放锅里熬出油后,倒出以免烧好后太油
4
再放点生姜,盐,酱油,料酒,翻炒均匀后关火
5
关火放梅干菜,梅干菜不妖多,主要起点缀作用。再撒点白糖调味,翻炒均匀后出锅,装盘
6
高压锅内放一点水,把干菜肉放进去,隔水蒸。高压锅上气十分钟左右。
7
开锅后,香味扑鼻,五花肉肥而不腻,酥香可口,入口即化。好吃的梅干菜出炉啦!
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