梅菜扣肉

三层肉:
300g
梅菜干:
50g
1
三层肉整块煮熟
2
梅菜干洗好备用
3
煮好的三层肉切片摆盘。
4
在摆好三层肉上码上梅菜干。
5
放盐,生抽,蒜头,辣椒干适量。
6
蒸50分钟左右出锅,倒扣盘子里,完成。
  • 本文分类:梅干菜
  • 本文标签:
  • 浏览次数:23495 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:06:55
  • 本文链接:梅菜扣肉
相关推荐
  • 腊八蒜

    做腊八蒜为什么要用紫皮蒜?紫皮蒜瓣小泡得透,蒜瓣硬崩瓷实,泡出的蒜脆香;如果买不到紫皮蒜,就用白皮的也可以,做出来没有紫皮蒜那么脆口儿。做腊八蒜为什么要用米醋?米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感较差。 大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经;具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。大蒜
    梅干菜 45418 浏览
  • 香味四溢的梅干菜扣肉

    梅干菜扣肉,是普通百姓很爱吃的一道菜肴。梅菜与猪肉烧煮,相辅相成。颜色酱红油亮,猪肉枣红、干菜油黑,汤汁黏稠鲜美略带甜味,肉质软烂滑溜醇香,肥而不腻,梅菜浓郁芳香适合下饭,俗语“乌干菜,白米饭”。各地的梅菜用的原料不同,江浙人常用油菜、萝卜梗、雪里蕻腌制,并且叫“mei干菜”,在江南,梅雨季节腌制咸菜很容易发霉,所以就叫“霉菜”,,又因为干制而成,所以又叫梅干菜、霉干菜。经过干制后的菜虽然损失了大
    梅干菜 13479 浏览
  • 梅菜扣肉

    梅菜扣肉是很多人的最爱,那颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,让人食指大动,大快朵颐地吃肉。 夹一块肉放入嘴里,咀嚼着,那梅菜浓郁芳香,扣肉的软烂醇香,你会感觉它一点不肥腻。 梅菜会吸去五花肉的油分,五花肉又会带着梅菜的清香,梅菜和五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。 我做的梅菜扣肉,加了一小碗腐乳汁和少许的冰糖碎,这就是让腐乳肉看上去颜色更红艳,明亮的两种食材。 其实,也就是把腐乳肉的做法用到了这道菜中。
    梅干菜 81259 浏览
  • 梅干菜炒饭

    小超人从武夷山带回来特别香的梅干菜,琢磨除了做馅还能做啥 尝试炒了饭很不错~
    梅干菜 43882 浏览