腌雪里蕻

雪里蕻：

适量

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1、在雪里蕻便宜的时候买上两捆。 2、摘去老叶，洗干净，控干水分，挂晾衣架，在通风处晒蔫，注意：是晒蔫不是晒干巴！ 3、熬盐卤，用二盐粒子吧。 4、烫过的玻璃容器中，放再一次摘去黄叶的雪里蕻（我是边往瓶子里卷边整理，省事！），放凉晾的盐卤。 5、等待吧…… 6、腌好的雪里蕻泡去盐味儿，加干辣子爆香炒，很下馒头。 备注：祥问我：麻麻，你做的这个真好吃。           娘：我自己腌的。           祥：你怎么腌的？                      记录在此。  

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炒好的雪里蕻

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