鸡蛋炒米粉
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来源：互联网
Tip：1、米粉不能泡太久，否则米粉会失去韧性 2、倒入米粉后要翻炒勤快些，以免沾锅烧糊 3、制作过程很简单，故没拍细节图
干米粉：
150g
鸡蛋：
2个
香葱：
少许
植物油、生抽：
少许
1
干米粉用冷水泡20分钟，泡软后捞出沥干水份，葱切段备用
2
鸡蛋打散加少许盐下热油锅炒香
3
倒入已沥干水份的米粉翻炒一会儿，放些许生抽用筷子翻匀，直至每根米粉都裹上酱油色，放入葱段与米粉同炒，闻到香味即可出锅
4
喜欢吃辣的你不妨加一勺辣椒酱，味道别有洞天
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