新疆炒米粉
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来源：互联网
Tip：肉和菜都可以多放，油不需要太多，一定要放一点咸盐。米粉泡的时间长就软，口感面一点，泡的时间短就很劲道，看自己的喜好选择啦！
葱：
一小段
鸡肉牛肉火腿肠（任选）：
200克
芹菜小白菜 酸菜 平菇（任选）：
300克
阿臻炒米粉专用料：
一包
油：
30克
米粉：
150克
盐：
一小勺
水：
300ml
1
因为在成都这里没有卖的，所以就在淘宝上买的米粉和专用料。
2
浸泡米粉，开水泡50分钟（一直加开税，水温保持90度），然后冷水泡5分钟，倒掉冷水放在碗里备用。
3
鸡肉切片，备好。（可以是自己喜欢的肉类）
4
葱用这个的三分之一就可以，然后蔬菜根据自己的喜好，比这个多一点最好。
5
用油热锅，炒肉，在放入葱，翻炒一会加入蔬菜。搅拌均匀以后接着放入炒米粉专用料，翻炒一下搅拌均匀，再加入米粉。最后再加入水，大火煮3～5分钟，加盐翻炒几下，即可出锅。
6
一碗香喷喷的炒米粉就出锅辣～～～
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