咖喱炒米粉
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来源：互联网
Tip：1.鸡蛋和虾仁必须分开炒,翻炒时间长了营养流失,口感老. 2.可以放入其他蔬菜,比如蘑菇啦木耳啦,我这里偷懒了. 3.另外,炒的主菜一定是包心菜这类的水分不那么多的叶菜,否则米粉会涨. 4.必须果断配饮料或者汤水~
米粉：
适量
洋葱：
适量
鸡蛋：
适量
青椒：
适量
虾皮：
适量
包心菜：
适量
胡萝卜：
适量
虾仁：
适量
生粉：
适量
咖喱：
适量
料酒：
适量
1
米粉在水中浸软,捞出,沥干
2
虾仁用料酒生粉稍微腌一下.这样比较嫩
3
鸡蛋,虾仁先起油锅煸炒,盛出
4
其他菜继续炒,然后放入米粉翻炒,稍后放盐,咖喱调味
5
快OK的时候倒入鸡蛋和虾仁
