泰茄罗勒米粉
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来源：互联网
茄子：
适量
柠檬：
适量
豆角：
适量
老干妈豆豉酱：
适量
姜蒜：
适量
南瓜：
适量
香菜：
适量
罗勒：
适量
番茄酱：
少许
米粉：
适量
料酒：
适量
花生酱：
适量
酱油：
适量
糖：
适量
1
南瓜蒸熟，或者烫熟
2
茄子用盐腌制20分钟后，挤干水分，油炸一下。
3
豆角炒熟后，下老干妈豆豉酱+姜蒜+南瓜+炸过的茄子同炒，
4
然后加酱油和番茄酱和料酒+花生酱和一片青柠或黄柠檬+罗勒+糖+水滚煮开。
5
煮开后，加入米粉，煮开即可。（这样煮汤汁不多，想要汤汁多的，就单独煮好米粉后再加入菜汤里，加上小葱和香菜即可）
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