酸菜米粉

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Tip：酸菜用水淘洗一下，味道会更鲜美。因为添加了榨菜，基本可以不用放盐。口味重者酌情。
我用的四川酸菜：
一小把
猪瘦肉：
一小把
麻姑米粉：
一人量
1
米粉淘洗干净，冷水下锅煮开煮3分钟，闷6-7分钟，放冷水中待用。
2
热锅放油，瘦肉煸香，放酸菜放姜末榨菜末同炒，然后放入排骨汤烧开，稍煮后放米粉、葱花鸡精起锅即可。
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  • 本文分类：米粉
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  • 发布日期：2024-01-29 10:07:15
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