榨菜肉丝汤米粉
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来源：互联网
瘦肉：
1000克
榨菜：
1袋
米粉：
100克
青菜：
适量
浓汤宝：
1个（猪骨浓汤）
大蒜：
1粒
葱：
适量
香菜：
适量
蚝油：
10ml
盐，糖：
少许
油，香油：
适量
料酒：
少许
1
瘦肉切丝，加入盐，糖和料酒腌10分钟
2
青菜洗干净，葱，香菜洗干净，切小粒；大蒜去皮，切粒
3
米粉用开水浸泡3分钟至软，冲冷水后，沥干水，备用
4
起油锅爆香蒜粒，放入肉丝炒至变色，再加入榨菜丝同炒，放蚝油和少许清水，炒匀后盛出
5
锅里放入清水，加入浓汤宝1个，大火煮开，搅拌至完全融化，再放入青菜和米粉，大火煮滚后，熄火
6
将煮好米粉的盛入碗中，拌入炒好的榨菜肉丝，滴上香油，撒上葱粒和香菜即可食用
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