酒酿炒鸡丁
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来源：互联网
鸡腿：
一个
酒酿：
一碗
红辣椒：
适量
生姜：
适量
大蒜：
适量
黄瓜：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
淀粉：
适量
白胡椒：
适量
豆瓣酱：
一小勺
1
鸡腿拆骨切成小丁，用水淀粉，生抽和白胡椒稍微腌渍几分钟
2
黄瓜切丁，红辣椒切小丁，姜蒜切末。全部原料准备完毕
3
锅内下入菜籽油，保持中小火，爆香豆瓣酱和姜蒜末
4
下鸡丁滑炒，半熟的时候下酒酿，黄瓜，起锅前加红辣椒块儿，用盐调味，炒匀后起锅
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