酒酿蛋花小丸子
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来源：互联网
酒酿：
适量
小丸子（搓好的）：
适量
鸡蛋：
2个
冰糖：
指甲盖大小2颗
1
纯净水烧开 （广州的水质不好，不敢直接拿来做饭）
2
等水烧开的同时，打2个鸡蛋入碗，用筷子轻轻打散，备用
3
水烧开后，下小丸子，份量看各人需求
4
小丸子纷纷附上水面，表示已经煮熟
5
转成小火，下酒酿，份量看各人需求；边煮边用勺子轻微搅晃
6
约半分钟后，打散的鸡蛋慢慢滑入汤内
7
10秒左右，关火即可
8
喜甜的同学，可在下了酒酿之后，加入少量冰糖或红糖
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