奶酪
63800 阅读
0 评论
86 点赞
来源：互联网
全脂牛奶：
一袋
醪糟：
适量
糖：
适量
1
将醪糟汁过滤，只留汁
2
用量器量一下保留150毫升即可
3
牛奶用锅加热
4
放入白糖，将牛奶煮开
5
因为做的不是双皮奶，为保证奶酪口感更为细滑可以将上面的奶皮挑出，当然也可以不挑
6
将过滤好的醪糟汁倒入晾凉的牛奶里，徐徐搅拌均匀
7
把牛奶醪糟汁倒入碗中，用保鲜膜将碗盖上，上面扎些小孔，放入上气的蒸锅中，用小火蒸（火太大奶酪会出现小洞）20分钟左右，关火，不开盖直到自然冷却
8
冷却以后，取出奶酪，密封放入冰箱内冷存，吃的时候可以撒上松仁
相关推荐
-
-
-
-
-
醪糟 酒酿 糯米酒 江米酒 甜酒
醪糟老少皆宜，而且特别适合产妇，刚生产完的产妇多吃吃醪糟有发奶的功效哦！学会之后，自己吃或者送朋友都很棒！ 现在会做醪糟的人已经很少了，要做得好更是不容易。我外婆以前有段时间自己做醪糟卖醪糟，手艺非常好，妈妈也继承了传统手艺，每到秋冬季，我家朋友亲戚都会纷纷向我家下订单（当然是免费的！）可见真的很好吃！ 最近，我终于学会了！！！分享万岁！！！ 四川叫这种食物为醪糟，其他地方也有很多叫法，比如甜酒、酒酿 9798 浏览