豆沙软饼
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来源：互联网
糯米粉：
150克
普通面粉：
50克
澄面粉：
50克
红豆沙：
适量
细砂糖：
30克
清水：
250ml
1
所有粉类过筛放入容器里，加入白糖
2
加清水充分拌匀至完全没有粉粒的面糊
3
不沾锅烧热，抹上一点油，倒入面糊
4
将锅旋转，令面糊铺平成一圆饼
5
小火煎至微微金黄色后，翻到另外一面
6
煎至金黄色，上碟
7
铺一块饼皮在平碟上
8
在饼皮的中央放上适量的红豆沙，修成长条
9
覆起一方的饼皮盖住豆沙
10
将左右两面的饼皮对折
11
锅烧热，抹上一点油，将包好的豆沙饼折口朝下放入油锅中
12
用锅铲轻轻将豆沙饼压扁，小火将豆沙饼两面煎至金黄色
13
取出切块即可
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