豆沙软饼

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糯米粉：

150克

普通面粉：

50克

澄面粉：

50克

红豆沙：

适量

细砂糖：

30克

清水：

250ml

1

所有粉类过筛放入容器里，加入白糖

2

加清水充分拌匀至完全没有粉粒的面糊

3

不沾锅烧热，抹上一点油，倒入面糊

4

将锅旋转，令面糊铺平成一圆饼

5

小火煎至微微金黄色后，翻到另外一面

6

煎至金黄色，上碟

7

铺一块饼皮在平碟上

8

在饼皮的中央放上适量的红豆沙，修成长条

9

覆起一方的饼皮盖住豆沙

10

将左右两面的饼皮对折

11

锅烧热，抹上一点油，将包好的豆沙饼折口朝下放入油锅中

12

用锅铲轻轻将豆沙饼压扁，小火将豆沙饼两面煎至金黄色

13

取出切块即可

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本文分类：煎
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发布日期：2024-01-29 10:12:28
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