水煎上海大馄饨
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来源：互联网
Tip：这个做法同样适合于煎饺，如果用速冻馄饨或水饺，请一定回温后烹饪，因为速冻食品温度过低，立即水煎会造成皮焦而内陷半生的问题。
生馄饨：
若干
水：
少量
油：
少量
黑芝麻或葱花：
适量
平底锅：
适量
1
一定要生馄饨！生馄饨！生馄饨！如果是速冻的，请一定放在常温下，略回温后下锅
2
平底锅先热过，整齐排列生馄饨，倒入适量的水，大约至馄饨1/3处，大火上盖约2分钟。开盖后加入适量油，继续加盖水煎，直至馄饨底皮呈现浅金黄色。
3
关小火撒上黑芝麻或葱花再闷半分钟，即可出锅
4
低脆脆、汁多多的水煎上海大馄饨上桌咯
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