清蒸大闸蟹

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大闸蟹（母蟹）：

适量

大红浙醋：

适量

绍酒：

适量

姜：

适量

盐：

适量

1

将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用

2

为了给螃蟹祛除腥味，用姜片码放在蒸屉上

3

将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上

4

放好后再在最上面码放一片姜片

5

上锅上汽蒸10分钟即可出锅

6

将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻

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本文分类：大闸蟹
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发布日期：2024-01-29 09:15:35
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